かつおだしの風味がポイント。調味料はお好みで適当に！
材料
材料（作りやすい分量）
・ゴーヤ：１本
・豚バラ肉：２００ｇ
・豆腐：１パック
・卵：２個
・顆粒鶏ガラスープの元：適当
・オイスターソース：適当
・かつおだしの素：適当
つくり方
ステップ1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでワタをとって薄切りにし、塩をふってしばらくおく。
ステップ2
豚バラ肉は2㎝幅くらいに切る。豆腐はキッチンぺーバーで包み、電子レンジで加熱し水切りする。卵を溶きほぐす。
ステップ3
フライパンで②の豚肉を炒め、色が変わったら、水気をしぼった①、豆腐を加えてざっと炒める。
ステップ4
顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース、かつおだしの素で、好みの味に整える。溶いた卵を加えて、ふわっとさせたら出来上がり♪
※かつおだしの素を入れると、それっぽくなる気が…。普通にかつおぶしを一つかみ入れてもよいです(^^)/
つくったよレポ「つくったよレポ」の投稿
- 投稿日：2024年09月09日
豚バラがなかったので、スパムで作りました。
いつもは醤油、砂糖、塩などで味付けしていたけど、
このレシピはオイスターソースを使うので簡単！
子どもたちもパクパク食べてくれました。