こんにちは！うみです。
今回は、レンジで簡単に作れるチャーシューの作り方をご紹介します！
レンジ調理は、楽にできるだけではなく、省エネにもなるんです！
普通にチャーシューを作ると、３０分程度煮込む必要がありますが、今回紹介するレシピは、加熱時間がおよそ半分以下なんです！
加熱時間が短くなると省エネになるだけでなく、時間短縮もできるので「楽してエコ」ができちゃうんです。
ぜひ省エネクッキングにチャレンジしてください！
では、さっそく、チャーシューのレシピをご紹介していきます！
【材料】
・豚肩ロース(もも)肉塊４００ｇ
・つけ汁(しょうゆ大４～５、酒大１．５、砂糖大さじ１、しょうが１片、ねぎ１０センチ)
【作り方】
①豚肉はフォークの先でつついて中に味が染みるようにします。(タコ糸でしばっても)
②ポリ袋につけ汁の材料を合わせ入れます。しょうがはつぶし、ねぎはぶつ切りにして合わせます。ここに①の豚肉を入れて１時間以上漬け込みます。
③つけ汁ごと深めの耐熱容器に移し、ふた又はラップをしてレンジで１２分加熱します。(途中で上下を返します。)加熱後もしばらくそのまま置き味をしみ込ませます。
④つけ汁を適量別容器に移し、レンジで３０秒～１分加熱して煮詰めてタレを作ります。冷めて味のしみ込んだ肉は薄切りにして器に盛り付け、タレをかけていただきます。
とても簡単にできるので、ぜひ作ってみてください！